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稲庭うどん徳用サイズ。乾麺．

¥2,980 税込

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こだわりの原材料
5年の歳月をかけて開発した“京家オリジナル”の小麦粉を使用しています。
京家が理想とする「食味」「喉越し」「美しさ」を求めて配合されました。

受け継がれる職人の技
良質の小麦粉と水、塩。そこに受け継がれてきた職人の技が加わります。独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。

徹底した品質管理
2021年『秋田県HACCP認証』を取得し、安心安全の品質管理体制で製造しております。原料の受け入れから出荷まで、徹底した衛生管理で製造しております。
美味しいお召し上がり方
How to boil
稲庭手揉饂飩を美味しく召し上がっていただくための調理方法をご紹介します。
小麦の香り豊かな風味を生かすため、煮すぎにはご注意ください。

1人前80〜100gを目安に、大きめの鍋に水をたっぷり入れ沸騰させます。

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沸騰しましたら、うどんをパラパラとほぐしながら入れていきます。

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麺同士がくっつかないように注意しながら時折ゆっくりかきまぜます。

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4〜5分で（半生うどんは8分）麺が透き通るようになってきます。

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透き通ったらすばやくザルにあげてお湯を切ります。

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冷水を十分に洗い、水を切ってから温麺または冷麺でお召し上がりください。